【食鋪二講】荷包君的選擇題

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早餐時間人手一個、看似簡單卻很複雜的麵包

同名卻不同價，都叫菠蘿麵包、卻有賣10元、25元、或80元不同價格？

「食鋪二講」邀請學者解密、業者揭秘。

以麵包為例、探討人們每天都會接觸的澱粉，

從科學剖析、經驗分享正確食知識，分辨好壞食、省荷包顧健康！

 

主講講師

麵包達人 舞麥窯 舞麥者                 

澱粉專家 台大教授 葉安義

主辦單位

<p><span style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Lantinghei TC Extralight', 微軟正黑體, Arial; font-size: 14px; line-height: 18.1818px;">利用新媒體的力量，重建食的知識系統，</span></p> <p><span style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Lantinghei TC Extralight', 微軟正黑體, Arial; font-size: 14px; line-height: 18.1818px;">廣邀業者與學者共同傳播正確知識，</span></p> <p><span style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Lantinghei TC Extralight', 微軟正黑體, Arial; font-size: 14px; line-height: 18.1818px;">提供民眾正確與即時的食品資訊搜尋，</span></p> <p><span style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Lantinghei TC Extralight', 微軟正黑體, Arial; font-size: 14px; line-height: 18.1818px;">交付知識權力到民眾的手上，傳遞正確觀念，</span></p> <p><span style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Lantinghei TC Extralight', 微軟正黑體, Arial; font-size: 14px; line-height: 18.1818px;">以食安智庫為基礎建構⻝相關知識平台</span></p> 食力foodnext 聯絡主辦單位

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